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專業肉舖的牛肉料理教本 - 第 156 頁 - Google 圖書結果
在家想做簡單的舒肥,建議還是買個舒肥機,把牛排、油品、調味料、新鮮香草放入真空袋中,抽真空封口後,依自己想設定的溫度進行低溫水浴。如果不想買真空機,可以改用耐熱 ...
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