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真空状态下保鲜吗？比如食物在真空状态下不会腐烂吗？ - 知乎

真空状态 下液体是不会稳定存在的，食物中的自由水很快会气化殆尽，所以真空环境的食物无疑全都是干瘪的玩意儿，恐怕只有苏打饼干之类的食品才能保持原有的口感和卖相。

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