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錯用真空煲、壓力煲隨時爆煲 - 消費者委員會

內鍋放在真空保溫鍋一段時間後，鍋. 內的湯表面有機會因溫度下降凝固油脂，. 若果立即以猛火煲煮，水滾時產生蒸氣，會. 令表面的油濺出，就算停止以明火為內鍋. 加熱，煲內 ...

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