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包装食品的熱處理加工與包裝技術

施行商業滅菌,並靠著包裝容器阻隔水氣、有更好的的品質,種類及樣式更具多元化, ... 品以氮氣充填取代真空包裝,高溫殺菌處理. 則有賴新式殺菌釜,以程式控制釜內的溫度.

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