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魚與熊掌兼得的真空低溫烹調法 - 聯合利華飲食策劃

傳統高溫烹調容易破壞食物營養素，還會讓食材水分流失，此外高溫易使食材中的蛋白質和碳水化合物質變產生致癌物質。低溫烹調機運用低溫烹調溫度、舒肥手法料理後的食材 ...

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