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真空凍結乾燥機

基本原理. 真空凍結乾燥法vacuum freeze drying原理. ▫ 將食品急速冷凍，再置於高真空下利用冰結. 晶昇華(sublimation)的乾燥方法. ▫ 真空度越高，水的沸點愈低.

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