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冷凍真空乾燥(Lyophilization)技術於製藥及生物科技產業之應用 ...

二、冷凍真空乾燥原理. 在探討冷凍真空乾燥原理之前，吾人應先瞭解物料中的水份、溶液的共晶溫度(Eutectic temperature)與共晶點之形成及水的相態圖。

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