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自己做炸雞都比不上速食店好吃？業者不說的「炸雞秘辛」大 ...

美國肯德基的招牌薄皮嫩雞是使用壓力鍋來炸製，裹粉的技術同樣也是使用「7-10-7」的方式，裹粉後，最後是整齊擺盤後將油炸架籃放入壓力鍋內進行油炸。由於壓力鍋成本較昂貴 ...

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