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直鏈澱粉
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芋艿淀粉的功能特性 - 食品与发酵工业
芋艿表观直链淀粉含量根据不同比例直链淀粉和支链淀粉的混合样绘制的标准曲线计算。 1.3.4 芋艿淀粉糊化黏度特征分析. 芋艿淀粉的糊化黏度特征采用快速黏度仪进行分析, ...
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