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直鏈澱粉
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支鏈澱粉和直鏈澱粉究竟哪一個水溶性好? - 人人焦點
高直鏈澱粉是指澱粉構成中的直鏈分子澱粉超過50%,當前可大規模應用的只有從高直鏈玉米中分離出的澱粉。現有的高直鏈玉米澱粉主要包括直鏈56%含量、直鏈71%含量的兩類產品 ...
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