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日本料理- 维基百科，自由的百科全书

揚物：揚物在華人裡常稱為炸物，可能因爲揚物兩字不易理解，也可能因爲發音不雅，是油炸類的菜肴。 燒物：即燒烤，可大致分為直火燒（直接與火接觸）和間火燒（與火分隔開 ...

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