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咖啡烘焙解析:烘焙的含義及常見的烘焙機類型 - 人人焦點

優點：烘焙時間較長，使得焦糖化反應比較充分，味道比較豐富。 缺點：容易造成烘焙不均，火候控制不好的話還容易燒焦咖啡豆，形成焦苦味。 味道特點：甘苦 ...

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