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盤子魚學名
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「蒸生不蒸老」之又一章- 清蒸青衣@ GourmetFood - 隨意窩
台灣泛稱的「鸚哥」魚,學名舒氏豬齒魚,「青衣」,是懂吃、愛吃海鮮的老廣(港) ... 斤的大比目魚,大到要把魚給切成兩段,那個大魚盤才放得下去,這樣也只不過分別蒸 ...
確定!
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