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盛夏清蒸的甜
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烹饪制作小窍门(最实用的居家小书) - Google 圖書結果
若拌凉菜、糖醋烟鱼等用姜汁配用,可产生较特殊的酸甜味。(3)蘸食。用酱油、小磨香油、姜末、醋搅拌成汁蘸吃。在吃清蒸螃蟹时加蘸姜汁,另有风味。(4)浸渍返鲜。
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