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食物放涼了才能冰？ 剩菜冰了會流失營養？關於生鮮食品保存 ...

「食品危害菌的合適溫度區間約為5~60℃，其中又以20~50℃ 為快速生長的溫度區間，真的想要放涼再冰，也盡量注意別讓食物溫度降至這個區間。」 迷思三：冰箱門邊溫度最高，蛋 ...

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