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蛋是又何奈營養師：皮蛋美味營養價值高

蛋是又何奈營養師：皮蛋美味營養價值高南投醫院表示，依農委會資料指出皮蛋是利用強鹼浸入蛋內，使蛋白產生鹼性凝固的加工食品。它的蛋白呈現半透明黑褐色，主要是因為受到 ...

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