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皮蛋變黃
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皮蛋、鹹蛋最好別吃? 破解加工蛋十大迷思!
圖/食力food NEXT提供) 文/黃齡誼. 你知道皮蛋是怎麼做的嗎?老一輩的人常說皮蛋是馬尿泡出來的,是真的嗎?為什麼又常聽到皮蛋有重金屬殘留?
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