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皮蛋變黃
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為「皮蛋」伸冤,它真的是含有重金屬,用馬尿泡製成的嗎?
而保存皮蛋應擺在室溫通風處,不宜長期放置在冰箱內,以免蛋體變小變硬。而如果剝蛋殼後發現皮蛋的蛋白已經變黃或變白,或發出濃濃的臭,就代表蛋體 ...
確定!
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「皮蛋變黃」
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皮蛋蛋黃變硬
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