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皮蛋要放冰箱保存吗皮蛋是否能放到冰箱里冷藏 - 业百科普

皮蛋 不能放在冰箱里保存。皮蛋是被碱性物质浸泡而成，蛋内成胶状体，含水分约70%左右，若放在冰箱内储存，水分会逐渐结冰，冰一旦融化，胶状体就会变 ...

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