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「黃金皮蛋製作」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

顏值爆表的台味小菜訣竅提示製作法1.浸漬液調配:取部分水加紅茶熬煮約25分-放 ... , 皮蛋大部分為鴨蛋製成，其製作原理為利用鹼性物質醃漬來使蛋白和蛋黃凝固，但製造過程 ...

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