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皮蛋蛋白質
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吃皮蛋對人體有什麼好處或壞處?有營養價值嗎?
1樓:. 皮蛋的營養價值,皮蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的,並且醃製的過程經過了強鹼的作用,所以使蛋白質及脂質分解,變得較容易消化吸收, ...
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