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皮蛋蛋白變黃
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皮蛋是經過怎樣的化學反應形成的? - GetIt01
皮蛋 的形成主要是鮮蛋蛋白在氫氧化鈉的作用下凝固,還受到其它輔料共同作用。 【化清期——蛋白從濃稠變水狀】 ... 小白鞋洗後如何解決變黃的問題?
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