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皮蛋顏色較淺是重金屬殘留？蛋殼越黑品質越好？專家公開挑選 ...

皮蛋製程可能有鉛、銅等重金屬殘留之疑慮，但不代表食用皮蛋就會增加人體致癌風險。)每日健康／綜合編譯廖思涵在傳統中式餐點中，時常可以看見「皮蛋」的身.

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