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皮蛋「松花紋」是重金屬殘留？ 食藥署從製造方法解釋

雖說皮蛋製程可能有鉛、銅等重金屬殘留的疑慮，但食藥署表示，這並不表示食用皮蛋就會增加人體的致癌風險，不應將其混為一談。 目前衛福部公告的「蛋類 ...

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