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皮蛋儲存
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食品安全自助200例 - Google 圖書結果
储存 要点塑料封储存皮蛋是用碱性物质浸制而成的,蛋饱水分,若在冰箱储存,水分逐渐结冰,从而变皮蛋原有的味。温还响皮蛋的色泽,易使皮蛋变成黄色。,冰箱不存皮蛋。
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