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取代各式麵皮、餅皮「千張」成減醣聖品 - 康健

鄭一新解釋，傳統豆皮是豆漿持續加熱後，上層凝固的薄膜撈起後晾乾而成， ... 如果想嘗試製作千張料理，可在網路、有機食品店或是素料行購買千張，但 ...

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