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北肉南魚又一例，來說小卷米粉 - 獨立評論

那時候他用的米粉就是純米製的大箍米粉，因為這種米粉身粗滾圓，可久煮不爛，且愈煮愈能煮出米香來，生意沖沖滾，不過卻有個缺點──烏魚、皮刀都有季節性 ...

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