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豆子有4類營養大不同- 蔬福生活

皇帝豆 屬於澱粉豆，雖然也含有蛋白質，但澱粉含量比蛋白質高很多。 ... 通常蔬菜類的豆子，熱量幾乎只有澱粉豆的1/10，營養成分又有膳食纖維、維生素、礦物質等。

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