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轉酯化反應（Transesterification）

... 封閉，以防止醇之損失，並將反應溫度設定稍高於醇之沸點溫度，以加速轉酯化反應。 ... Acid；FFA）在鹼性催化轉酯過程中，會與鹼性催化劑發生皂化反應，產生脂肪酸 ...

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