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百香果採收後處理

調. 查果實生長曲線，果實於花後2-3周已達穩定大小，果色隨成熟度增加而逐漸轉色，紫. 色種及｀台農1號´百香果果皮顏色主要來自花青素(anthocyanins)，黃色種果皮顏色則.

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