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大專校院推動攝食足量蔬菜教學資源參考手冊

白莧菜 。 維生素E ○ 保護細胞膜的完整性。 ○ 具有抗氧化之能力。 ○ 溶血性貧血 ... 資料來源：衛生福利部食品藥物管理署,食品營養成分資料庫（蔬菜類及藻類）。

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