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敦煌遺書》中的“白麵”-刘炜的博文 - 科学

白麵 的學名是麵粉是指脫殻小麥磨製的麵。蕎麵是有色的、小米麵也是有色的。在日本佔據時代的中國人食用白麵是受管制，日據和民國的石門地區的群眾在過 ...

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