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白麵條雞蛋料理茄子不要炒著吃，加3個雞蛋，比吃紅燒肉還香

麵條製作需要經過攪拌，壓延，複合，醒麵，切條等步驟，而能製成白麵，黃麵等不同色澤，口感與風味的麵條，主要差異在於添加了鹽，鹼等不同原料在其中。

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