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吃隔夜飯真能減重、控制血糖嗎？ - 衛生福利部國民健康署

除此之外，我們通常會將飯放入冰箱保存，冷藏室的溫度是澱粉「老化」的最佳溫度，也會大幅增加「老化澱粉」的含量，這也是為什麼冰在冷藏的隔夜飯、麵包會 ...

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