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粒粒分明「飯要冷凍」？ 國宴廚曝炒飯2關鍵：常溫更好

王瑞瑤提到，曾聽過想吃到粒粒分明的炒飯，秘方就是白飯煮好之後要拿去「冷凍」，冷凍過後的白飯拿去炒就能夠粒粒分明，不過這種做法有個缺點，那就是 ...

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