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日本料理- 维基百科，自由的百科全书

分類编辑 · 前菜（日語又稱先付）：即是冷盤，可細分為酢物、漬物、沙律等，此外也包括了小酒菜（日語稱肴）。 · 煮物：用燉煮或紅燒方式烹調的菜肴，可按顏色分為白煮、櫻煮 ...

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