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【屏東萬丹皇珵醬油】做足了準備，才能開缸 - 厚生市集

皇珵醬油主要採用日式的濕式與台式的乾式發酵兩種，釀造時間超過一年(白醬油 ... 每一甕醬油所投入的豆子數量固定，讓每顆豆子能從蛋白質轉成胺基酸，是醬油鮮味的來源 ...

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