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在做菜中料酒、白酒、米酒、啤酒都起什么作用？ - 网易

米酒 可称为江米酒，甜酒或者是酒酿，米酒有许多营养成分，包括多种维生素，炒菜时用到米酒，可以起到调味作用。啤酒可以去腥，啤酒中有大量CO2，可以 ...

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