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酒冷知識｜米酒花雕5類煮食酒用途1種勿醃白肉海鮮過久會霉

中式的煮食酒包括米酒、花雕酒、玫瑰露等，西式的又有紅酒、白酒，為什麼有些特定情況下，只能用某一種酒？純粹是酒精濃度的分別嗎？記者就請教了煮食 ...

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