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鹽、油、酸、熱：融會貫通廚藝四大元素，建立屬於你的料理之道

在英文裡比較接近的詞彙大概就是鮮美( deliciousness )或是開胃( savouriness )鮮味 ... 就足以讓一盤好的義大利麵,進階為好極了的義大利麵(白酒蛤蜊義大利麵也一樣)。

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