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明明是海鮮，卻稱為淡菜！一次認識由來、營養和料理方式

如同大多數貝類海鮮，淡菜久煮也會讓口感變差，一般約5～10分鐘便可煮熟，需視淡菜大小和份量而定。在國外，最常見的料理方式就是白酒淡菜鍋，先將洋蔥、 ...

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