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餐饮专业人士餐酒搭配指南 - Jancis Robinson

莫尔推荐搭配高酸或经过浸皮处理的白葡萄酒，但也承认，假如这道菜的 ... 这本是一种平凡的农家食物，但我们的餐饮业将它提升到了一个高贵的地位。

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