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盤點日本刺身中的赤身魚和白身魚，怎麼吃有講究！ - 每日頭條

一般說來，赤身魚比白身魚味道濃一些。而白身魚肉相對較為緊實一些。按照日本人的習慣，刺身應從相對清淡的原料吃起，一般由白身魚到赤身魚。

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