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白蘿蔔去除苦澀有秘訣！只需簡單2步，煮出清甜入味白蘿蔔

看「2招去苦澀味」及「煮出清甜透心白蘿蔔貼士」： ... 大廚稱，白蘿蔔煮熟後的苦味來源是芥子油。 ... 整條白蘿蔔中芥子油含量最豐富的地方正是蘿蔔的外層。

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