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白藜蘆醇抗氧化及美白特性之研究__臺灣博碩士論文知識加值系統

白藜蘆醇 （trans-3,5,4'-trihydroxystilbene, Resveratrol），為一種多酚類化合物，常見於葡萄表皮、桑椹、花生及紅酒中，對植物體而言，具有抗真菌感染的作用，故白藜 ...

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