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液體黃金~葡萄酒作者： 蔡孟軒。國立員林農工。食品加工科三年

葡萄酒的釀造過程、種類及葡萄種植條件。 貳‧正文. 一、葡萄酒的定義. 以葡萄榨汁釀造的酒都稱為葡萄酒，酒精濃度介於8~40%之間，依性質不. 同分為紅葡萄酒、白葡萄酒 ...

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