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白色鋁箔袋
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https://books.google.com.tw/books?id=0bQoEAAAQBAJ&pg=PA132&lpg=PA132&dq=%E7%99%BD%E8%89%B2%E9%8B%81%E7%AE%94%E8%A2%8B&source=bl&ots=O0DoL9DMID&sig=ACfU3U3MC0JGh7Z-2V81eCAkemMObl8ENg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwj6yufnnduAAxU5CRAIHYI6AuoQ6AF6BQjqARAD
狂熱糕點師的「乳化&攪拌」研究室 - 第 132 頁 - Google 圖書結果
建議購買巧克力時,挑選可隔絕空氣與光線的鋁箔袋包裝,較能維持保存狀態。於存貨周轉率較好的店家購買才能買 ... 如此一來還能預防巧克力表面變質凝結成白色的「油」。
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