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buttermilk是什麼

在做鬆餅或是一些糕點時，常看到食譜要求使用白脫牛奶(buttermilk)。 ... 關於白脫牛奶The Spruce 報導，傳統的白脫牛奶是以攪製奶油後殘餘的液體發酵製成，帶有酸味。

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