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認識奶油的6種型態，讓你成為更好的料理人 - 巧兒灶咖

焦化奶油或榛果奶油，將奶油融化後繼續以中火加溫直到牛奶物質呈焦褐色，這時你會聞到 ... 無鹽奶油沒有加鹽，保存時間較短，如果要做烘培用途，建議使用無鹽奶油為 ...

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