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酪乳- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

酪乳（英語：Buttermilk，又稱為白脫牛奶，中國大陸稱為酪漿，香港稱為酪漿），是牛奶製成奶油之後剩餘的液體，有酸味。酪乳比牛奶略濃，熱量少，脂肪含量低。

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